Tempe Mendoan

Apa itu Tempe Mendoan,...

                  Semenjak saya kecil, yang namanya tempe mendoan itu selalu menjadi pembicaraan orang, hampir disetiap warung nasi ada yang namanya tempe mendoan, pasti selalu ada kata kata 

" Yu mendoane ndi? esih anget ora ? " atau 

"Ayo Kang mangga disambi mendoane"

            Mari kita coba lihat makhluk apakah Tempe Mendoan itu?
Setelah diteliti dan di investigasi dengan cermat dan mendalam, ternyata Tempe mondoan adalah tempe yang tipis yang di bungkus dengan tepung dan digoreng tidak kering, kalau orang jawa bilang "digorenge  mendo" makanya dinamakan tempe mendoan, yaitu berasal dari tempe yang digoreng Mendo,
makanan ini memang sangat terkenal di daerah Banyumas sono, dan menjadi salah satu makanan khas daerah banyumas, walaupun mungkin didaerah lain ada, aku kurang mengetahuinya, karena akau mengenalnya didaerah asal saya di Purbalingga

           Ternyata tempe mendoan sdh menyebar di mana mana, aku tinggal di Bogor sudah lama sekali, dan suatu saat aku melihat ada yang menjual tempe mendoan tersebut dan disini ada yang menyebut tempe kemul, sehingga agak sedikit terobati rasa kangenku sama tempe mendoan,

            Akhirnya akupun mencoba untuk membikin sendiri supaya bisa makan sang mendoan sampai puas, tapi mencari tempe yang siap utuk membuat mendoan itu agak sulit sehingga dibuatlah mendoan dari tempe tebel yang diiris tipis tipis agar bisa dibuat tempe mendoan, dan setelah beberapa lama ternyata sudah ada yang memproduksi tempe yang siap langsung dibuat tempe mendoan, sehingga sekarang apabila kepengin makan tempe mendoan tinggal pesen tempenya dan dibuatlah sendiri, dan puaslah makan sang Mendoan tersebut,...

           cukup segini dulu ya, lain kali akan aku coba tulis cara membuat tempe mendoan,.dan mohon maaf apabila tulisannya masih jauh dari bagus apalagi sempurna, karena masih dalam proses belajar,

Wasaalam
Isnanto